La portavoz municipal socialista, Amparo Torres, y el presidente de la Fundación Consejo Regulador de la D.O. ‘Queso Manchego’, Antonio Martínez, han analizado la última edición del certamen y valorado opciones para consolidar y convertir a esta Feria en un referente internacional para el sector
Albacete, 17 de mayo de 2024. La portavoz del Grupo Municipal Socialista en el Ayuntamiento de Albacete, Amparo Torres, ha analizado durante una reunión con el presidente de la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen ‘Queso Manchego’, Antonio Martínez, la segunda edición de la Feria Internacional del Queso (FIQAB), que se celebró la pasada semana integrada en la programación de la Feria Expovicaman, al igual que el Salón del Caballo y la muestra de maquinaria agrícola.
Tal y como ha valorado Torres Valencoso, si bien la respuesta del público asistente fue “excepcional, con más de 100.000 visitantes, que avalan la apuesta que realizó el PSOE al frente de la Alcaldía, para que la 40 edición de Expovicaman se realizará en el Recinto Ferial, el mismo espacio en el que nació un certamen de referencia para el sector agrario de nuestro país, esta misma respuesta de la ciudadanía y los miles de visitantes atraídos a Albacete justifican por sí solos que FIQAB tenga entidad propia, con el queso manchego como gran protagonista, uno de los productos gastronómicos de nuestro país más valorado en el mundo entero y que se merece contar con una feria monográfica”.
En este punto, la portavoz municipal del PSOE ha subrayado que tanto Expovicaman como FIQAB se han beneficio de su celebración conjunta, así como del hecho que esta edición haya coincidido con la exposición de maquinaría agrícola, pero el futuro debe ir encaminado hacia “la ambición de convertir a FIQAB en lo que, después de años de trabajo y dedicación, es ya la Feria Internacional del Vino, Fenavin, que se celebra en Ciudad Real, dando respuesta a la necesidad de promocionar la cultura del queso manchego y difundirla y fomentarla, lo que implica también poner en valor la importancia de la agricultura y la ganadería de Castilla-La Mancha”.
Torres Valencoso considera que el sector quesero de Albacete, su provincia y nuestra Región “merecen y necesitan una feria monográfica, a lo que se suma que constituye un atractivo muy importante para fomentar el turismo en nuestra ciudad, tanto de profesionales vinculados al sector agroalimentario, como el gastronómico, que siempre va asociado a eventos de esta naturaleza”.
De ahí que la portavoz municipal socialista argumente que, “la apertura del Recinto Ferial, por la que apostamos durante el pasado mandato municipal y a la que la ciudadanía respondió con creces, superando incluso las expectativas más optimistas, refrenda que el Ayuntamiento programe y organice eventos y certámenes de índole cultural y gastronómica en este espacio; y si Expovicaman es capaz de atraer a 100.000 personas, ¿por qué vamos a renunciar que otras 25.000, como ocurrió en su primera edición, o 50.000 disfruten de FIQAB como feria monográfica en torno al queso?
Asimismo, durante la reunión también se han analizado un conjunto de opciones y propuestas que contribuirían a mejorar próximas ediciones de la muestra y avanzar en su orientación profesional, que pasarían por la organización de jornadas y actividades, específicamente dirigidas a distribuidores lácteos, así como otras diseñadas para mostrar las últimas líneas de investigación e innovación en la industria quesera, pues ambas contribuirían a garantizar el volumen de negocio de la Feria, estableciendo nuevos canales y oportunidades de comercialización.
En esta línea, han coincidido Amparo Torres y Antonio Martínez, el referente debería ser el Salón Du Fromage, que se celebra en París y que está considerado como uno de los eventos internacionales más prestigioso dedicado a los profesionales de quesos y especialidades queseras, pues acoge el mayor número de visitantes profesionales especializados en este sector en Europa.
Los WCA le darían proyección internacional a FIQAB
Precisamente, con esa ambición de consolidar y convertir a FIQAB en cita ineludible para el sector quesero internacional, durante la reunión se ha puesto sobre la mesa una propuesta, que ya se estudió tras la primera edición del certamen, que consiste en que esta Feria acoja los World Cheese Awards (WCA), el prestigioso certamen internacional que cada año reconoce a los mejores quesos del mundo y que reúne a queseros, minoristas, compradores y comentaristas gastronómicos de todo el mundo, para juzgar más de 4.502 quesos de 950 empresas y 43 países.
Sin olvidar, ha argumentado la portavoz municipal socialista, que “acoger estos galardones, en el seno de FIQAB, constituiría una ventana de promoción privilegiada para nuestros quesos, que tiene una calidad indiscutible”. De hecho, los quesos manchegos, tradicionalmente, obtienen excelentes resultados en estos galardones.
Propuesta en la que el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Queso Manchego ha coincidido que supondría un gran estímulo para el crecimiento e internacionalización de FIQAB y que, además, también constituiría un reconocimiento para la propia D.O., su trayectoria y la labor que ha desempeñado a lo largo de 42 años, desde que se convirtió en la primera figura de calidad alimentaria aprobada para nuestra Comunidad Autónoma.
Por último, tanto Torres como Martínez han convenido que el mes idóneo para la celebración de FIQAB es el de mayo, por las condiciones climatológicas, que permitirían que esta Feria siempre se celebre en el Recinto Ferial, para el que fue concebida el pasado mandado municipal; y para evitar que coincida con otras ferias y certámenes del sector quesero.