Nuestra ciudad acoge este fin de semana la XIII Feria Internacional de Cuchillería (IBERCUT), que es posible gracias a la organización de Asociación de Cuchillería y Afines de Albacete, el Museo Municipal de la Cuchillería de Albacete, la empresa Steelblade y los patrocinios del Ayuntamiento de Albacete, la Diputación Provincial, IFAB y Fundación Estrella Levante.
Nuestros concejales #JoséGonzálezJosé y #AmparoTorresAmparo han asistido esta mañana a la inauguración del certamen, que se celebra en el casinoprimitivo.ab y en el que se puede comprobar la comunión entre artesanía e innovación en la exposición ‘Ibercut Gastronomy’, que conecta artesanía, la gastronomía y diseño.
En ‘Ibercut’ también tenemos oportunidad de disfrutar de la propuesta de los cuchilleros Manuel Fernández y Ramón González Carlos, junto a los chefs albaceteños Fran Martínez, del restaurante Maralba, y Quique Cerro y Javier García, de Raíz Culinaria, que han concebido piezas de cuchillería adaptadas a platos que elaborarán en distintos showcooking.
Una exposición de piezas de diseño de artesanía castellano-manchega, que exhibe también vidrio soplado, cerámica, forja, cuero, bordados o mimbre, completan la extraordinaria experiencia que nos ofrece ‘Ibercut’.